Bolo de cenoura com cobertura de chocolate branco

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate branco é uma opção deliciosa e surpreendente para os amantes de sobremesas. Neste artigo, compartilharemos uma receita irresistível desse bolo, que une a maciez e o sabor único da cenoura com a doçura do chocolate branco. Prepare-se para se deliciar!

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Ingredientes

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de chocolate branco para a cobertura
- 1 caixa de creme de leite para a cobertura

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
3. No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
5. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 2: Preparando a cobertura

1. Em uma tigela, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
2. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma cobertura cremosa e homogênea.
3. Leve a cobertura à geladeira por alguns minutos para firmar um pouco.

Passo 3: Montando o bolo

1. Desenforme o bolo já frio e coloque-o em um prato de servir.
2. Cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate branco, espalhando-a de maneira uniforme.
3. Se desejar, decore o bolo com raspas de chocolate branco ou cenoura ralada.

Conclusão

Agora você tem um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate branco pronto para ser saboreado. A combinação da maciez da massa de cenoura com a doçura do chocolate branco é simplesmente irresistível. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa deliciosa. Aproveite cada pedaço desse bolo maravilhoso!