Bolo gelado de côco é uma receita bem simples de você fazer e o resultado é uma delicia, quem já experimentou sabe disso. Mais uma opção de bolo para quem adora esse alimento, veja como preparar com base nas instruções dadas abaixo:
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Ingredientes necessários:
• 4 ovos inteiros;
• 2 xícaras de chá açúcar ou mascavo;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 copo de suco de laranja mais ou menos 250ml;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
Para a Cobertura:
• 1 garrafa pequena de leite de coco;
• 1 garrafa de leite – a medida é a mesma da garrafa de leite de coco;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 coco ralado sem açúcar.
Modo de Preparo:
Primeiro bate as claras separada das gemas. Depois coloque o açúcar e bata por mais três minutos.
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até que uma massa homogênea seja formada. Depois coloque o fermento e bata mais um pouco até misturar bem.
Junte a massa com as claras e misture, depois coloque em uma vasilha untada para assar no forno pré-aquecido.
Para a cobertura você mistura em uma vasilha todos os ingredientes. Para que a mesma penetre no bolo é recomendado que você tire a parte de cima do mesmo com a faca. Se preferir você pode fazer furos com a faca ou com o garfo para que a cobertura entre dentro do bolo.
Depois coloque para gelar e consuma.
Tempo de preparo:
1h 00min
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