Salmão ao molho de iogurte

Ingredientes:

2 filés de salmão

Pimenta do reino e sal a gosto

Azeite

Tempere o s filés com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.

Embrulhe-os em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.

Passado esse tempo, aumente a temperatura do forno a 300ºC Abra o embrulho de forma a expor os filés e retorne ao forno por mais 8 minutos.

Retire o filé de salmão do forno e sirva com o molho de iogurte.

Molho:

1 copo de iogurte natural sem sabor

1 pepino cortado em pequenos cubos

2 colheres (sopa) de mostarda Dijon

1 colher (chá) de endro finamente picado

sal e pimenta a gosto.

Misture o iogurte, o pepino, o endro, a mostarda mais uma pitada de sal e pimenta. Sirva sobre o peixe ou à parte.

*Você substituir o salmão por um peixe de sua preferência.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 min

Grau de dificuldade: baixa

Custo: R$ R$ 20,00 (variável de acordo com a região)