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bolo pudim de milho verde com leite condensado


Ingredientes:


1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar)

1 xícara de açúcar
3/4 xícara de óleo
3 ovos
½ xícara de farinha de milho pré-cozida
½ xícara de leite-de-coco



Pudim:



1 lata de leite condensado Mococa

½ xícara de leite-de-coco

½ xícara de leite
4 ovos



Complemento:



50 g de coco em flocos

Manteiga Mococa em temperatura ambiente


Modo de Preparo:


Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.




Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.



Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.


Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média.

Desenforme morno

Se quiser decore com mais coco ralado



Tempo de preparo 45min



Rendimento 8 porções

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