Comidas Tipicas de Festa Junina

Aprenda mais uma comida deliciosa de Festa Junina

Ingredientes:

Massa:
- 1 vidro de leite de coco ( 200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho (105 g)
- 1 xícara de (chá) Margarina Qualy Cremosa derretida ( 200
g)
- 4 ovos
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600 g)
- 2 colheres (sopa) de sal (30 g)
Cobertura:
- 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa (60 g)
- 3 gemas

Modo de Preparo:

1. Massa e cobertura: bata no liqüidificador o leite de coco, o
leite, a farinha de milho, a margarina, os ovos
e o fermento dissolvido no açúcar. Coloque este líquido em um
recipiente grande, acrescente metade da
farinha de trigo com o sal e vá misturando com as mãos. Coloque
sobre a bancada de trabalho com o
restante da farinha e trabalhe a massa até que fique homogênea.
Esta massa mesmo depois de homogênea
ainda gruda nas mãos.
2. Divida-a em duas partes. Coloque em duas formas de bolo inglês
(25 cm x 10 cm) untadas e forradas com
papel manteiga, besunte a superfície com margarina e pincele as
gemas. Leve ao forno previamente
aquecido por 10 minutos a 180ºC e asse por cerca de 40 minutos.

http://www.festajunina.org/2010/05/receita-festa-junina.html