Espeto de Toscana Com 3 Batatas
Ingredientes
- 1 batata descascada e cortada em rodelas - 2 batatas baroas descascadas e cortadas em rodelas (também conhecida como mandioquinha) - 1 batata-doce descascada e cortada em rodelas - 300 g de Linguiça Toscana Sadia - 6 galhos (só os galhos) de alecrim - as folhas de 6 ramos de alecrim lavadas e picadas - 1/2 xícara (chá) de Azeite Sadia Speciale (100 ml) - 4 ramos de salsa lavados e picados - 3 talos de cebolinha verde lavados e picados
Modo de Preparo
1. Ferva 2 litros de água e cozinhe cada batata por 5 minutos ou até ficarem "al dente". Retire-as da água e monte os espetinhos. 2. Corte a lingüiça em fatias médias e monte alternadamente fatia de linguiça e uma das batatas no galho de alecrim, de forma que cada espeto tenha uma fatia de batata-baroa, batata-doce e batata. 3. Preaqueça a grelha elétrica por 5 minutos na temperatura máxima e grelhe os espetos por 30 minutos, virando de todos os lados até que estejam dourados. 4. Misture o alecrim com o azeite a salsa e a cebolinha e passe os espetinhos neste molho antes de servi-los.
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This entry was posted on Thursday, June 3rd, 2010 and is filed under Comidas Tipicas Festa Junina.
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