Facílimo de fazer este bolo e é uma delícia

Ingredientes
1 1/2 de açúcar peinerado
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres de sopa cheia de margarina
2 colheres de sobramesa de fermento em pó para bolo
1 copo de leite ou duas xícaras
150g de nozes bem picadinhas, quase moída.
50g de passas

mode de fazer

bata o açúcar com a margarina bem batido, depois acrescente as duas gemas,bata bem.

coloque a farinha de trigo, o leite aos poucos, até ficar uma massa homogênea.
coloque o fermento em pó , mas não bata, misture levemente.

pegue as claras bata em neve e misture devagar ao bolo.
coloque as nozes picadas e as passas.
coloque em uma forma de buraco no meio, e ponha para assar em forno médio(180ºC).pré-aquecido
por 30 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo.