ingredientes:
200 g de manteiga ou margarina
5 xícaras de farinha de trigo
6 ovos ( 3 com clara e 3 sem clara )
l colher de sopa bem cheia de fermento em pá
modo de fazer:
Misture bem os ingredientes da massa. Retire 3 colheres de sopa da massa e acrescente a
ela 2 colheres de sopa de chocolate em pá. Misture bem. Unte uma assadeira. Forre-a com
papel impermeável e unte este com bastante manteiga. Unte também os lados da assadeira.
Coloque a metade da massa branca na assadeira. Descasque 2 ou 3 maçãs e corte em
gomos de l cm. Corte 9 bananas prata maduras ao comprido e pique 200 g de ameixas
pretas em calda. Junte l00 g de passas. Coloque a metade destas frutas sobre a massa, na
assadeira. Polvilhe com um pouco de açúcar e canela. Cubra com rolinhos da massa de
chocolate. Em seguida coloque a outra metade da massa branca. Finalmente, cubra com as
frutas restantes. Leve ao forno previamente aquecido para assar.