um delicioso purê para sua ceia.
INGREDIENTES
100 g de pêra
100g de ameixa-preta
100g de figo seco
250g de damasco seco
50g de uva passa branca
1 xícara de vinho do porto ou tinto
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
sal
uma pitada de canela em pó.

MODO DE FAZER
1-Deixe as frutas [...]

Ingredientes
10 figos, com casca maduros e firmes
150 g de queijo cremoso(cream cheese ou queijo de cabra)
200 g de presunto cru,cortado em fatias finas
sal e pimenta-do-reino muida na hora a gosto.
MODO DE FAZER
Lave bem os figos e enxugue com papel absorvente .

Corte em quatro gomos, preservando o cabinho.
Em cada gomo, disponha 1 colher de chá de [...]

Na ceia de natal, sempre comemos panetones, rabanadas e outras goluseimas.
Você sabe quantas calorias essas goluseimas têm?
confira abaixo o quanto esses e outros doces natalinos podem comprometer sua dieta.
Sagu com vinho…………………uma colher de sopa têm 37 cal.
Gelatina colorida………………uma taça têm 50 cal.
Camafeu de nozes…………….a unidade têm 65 cal.

Fio de ovos………………………uma colher de sopa têm 68 [...]

Rabanada de brioche com calda de abacaxi e sorvete.
PARA A CALDA
1 1/2 xícara de açúcar
500 ml de água
casca e suco de limão
2 colheres de sopa de folhas de manjericão
1 abacaxi fresco,descascado9 e cortado em lâminas.

PARA A RABANADA
300 ml de creme de leite
4 ovos grandes
2 gemas
4 colheres de sopa de açúcar
2 broches(450g cada um) cortado em [...]

INGREDIENTES
1 kg de Bacalhau
1 Cebola grande
1 Fatia de presunto para cada posta de bacalhau
1 copo pequeno de Cerveja
Azeite
molho de tomate
Sal e pimenta a gosto.
Margarina
Preparação:
coloque as postas de bacalhau para desalgar em uma

vasilha com água na geladeira na véspera,
vai trocando de duas em duas horas, sempre colocando em outra vasilha com água gelada
no dia seguinte, enrole [...]

INGREDIENTES
1 litro de leite
uma pitada de sal
5 colheres de sopa de açúcar
casca ralada de limão
1 xícara de arroz cru lavado e escorrido
2 claras
1/4 de kg de uvas verdes sem pele e semente
1/2 xícara de vinho branco
MODO DE FAZER
Em uma panela coloque o leite, sal, o açúcar e 1 colher de chá de casca de [...]

INGREDIENTES
250 g de Farinha de centeio
150 g de farinha de trigo
1/2 Litro de leite
Sal
óleo para fritar
Açúcar e canela para povilhar
Preparação:
Numa tijela misture a farinha de centeio com um pouco de farinha de trigo,
um pitada de sal e misture o leite, mexendo sempre.

Numa frigideira anti-aderente coloque óleo suficiente
para fritar as filhós e deixe esquentar.De seguida, com [...]

Tarte de Frutas
INGREDIENTES
125 gramas de manteiga
150 gramas de farinha de trigo
3 ovos
150 gramas de açúcar
frutas cristalizadas a gosto
1 lata de creme de leite se soro
Açúcar de confeiteiro

Preparação:
Bata o açúcar com a manteiga até ficar homogéneo.
Junte os ovos um a um batendo sempre.
Em seguida [...]

INGREDIENTES
8 fatias de pãp de fôrma
100 gramas de ricota
1/2 copo de requeijão
4 colheres de sopa de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
8 metades de nozes

MODO DE FAZER
1- Tire as cascas das fatias de pão.Coloque-as numa assadeira e leve ao forno moderado para torrar.
2-Enquanto isso, coloque numa tijela a ricota amassada com garfo e o requeijão.
Acrescente a [...]